Livres
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Cuisine et Vin, Livres
La cuisine réfléchie
Combien d’aliments propres à la consommation se retrouvent à la poubelle par réflexe ou simplement parce qu’on ne sait pas comment les apprêter? Des restes de rôti de boeuf, des fruits trop mûrs, des yogourts près de leur date de péremption. Pourtant, il est facile de réutiliser un surplus de pommes de terre pour confectionner une vichyssoise glacée ou de recycler des herbes défraîchies en marinade chimichurri. En développant notre créativité et…
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Dictionnaires, Livres
Dictionnaire amoureux de l’Algérie
Ce livre reprend les grandes lignes de l’histoire algérienne de l’Antiquité jusqu’à nos jours, avec un éclairage sur les points les plus forts, notamment la période romaine, la Régence ottomane et la présence française (colonisation et décolonisation) et traite principalement de l’Algérie contemporaine, de ses merveilles et de sa culture. Des ruines romaines de Timgad aux noces du soleil et de la mer à Tipaza, du désert…
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Livres, Santé
Laurent Alexandre – La mort de la mort
La révolution de la vie ou comment la biotechnologie va bouleverser l’humanité. La génomique et les thérapies géniques, les cellules souches, la nano-médecine, les nanotechnologies réparatrices, l’hybridation entre l’homme et la machine sont autant de technologies qui vont bouleverser en quelques générations tous nos rapports au monde. Il est aussi probable que l’espérance de vie doublera au minimum, au cours du XXIe siècle. Le face-à-face entre…
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Essai, Livres, Politique, societe, 2016
Louis Chauvel – La spirale du déclassement (2016)
Depuis trente ans, la France a sacrifié sa jeunesse plus que n’importe quelle autre économie développée pour conserver un modèle social que nous serons incapables de transmettre à nos enfants. Ce choix du passé au détriment de l’avenir est à la source d’une spirale de déclassement et d’inégalités nouvelles : en minant la « civilisation de classes moyennes » qui définissait le projet des démocraties modernes, il réduit à néant l’ambition de…
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Histoire, Livres
Bernard Fripiat – Au commencement était le verbe
L’orthographe, ses règles obscures et ses exceptions vous font souffrir ? Rassurez-vous, c’est voulu ! Comment pourrait-il en être autrement dans un pays à l’histoire si tumultueuse ? Comme la France, notre orthographe a traversé les siècles en empruntant des voies détournées, sans craindre détours et autres pirouettes. Il fallait un Belge comme Bernard Fripiat pour raconter cette histoire avec un humour et une irrévérence qui déculpabiliseront…
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Humour, Livres
Jean-Loup Chiflet – Dictionnaire amoureux de l’humour
Longtemps, Jean-Loup Chiflet s’est levé de bonne heure, pour se plonger dans le monde jubilatoire de l’humour. De Montesquieu à Coluche, de Feydeau à Frédéric Dard, de Jules Renard à Bourvil, des Pataphysiciens aux Oulipiens et de Molière à Blondin, il a essayé d’en analyser le mécanisme complexe : l’humour est-il vraiment un «excès de sérieux», comme le pensait Tristan Bernard, ou «une tentative pour décaper les grands sentiments de leur…
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Actualité, Livres
Edwy Plenel – Dire nous
« Il est temps de dire nous. Ce nous qui rassure par ses audaces, ce nous qui crée de la confiance en risquant son bonheur. Dire nous pour partir à la recherche d’un horizon des possibles en faisant chemin tous ensemble, dans le souci des plus fragiles et des moins protégés, des moins habiles et des plus exploités. Dire nous pour inventer un nouvel imaginaire qui nous élève et nous relève, en nous extirpant du marécage où macèrent nos divisions,…
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Cuisine et Vin, Livres
Légumes frais de printemps et d’été
Trente recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes, avec les principales caractéristiques suivantes : -Recettes simples à réaliser, demandant peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver. -Recettes très variées au sein d?un même thème. -Recettes traditionnelles « modernisées » pour 20 à 30 % d?entre elles ; recettes « tendances » pour 70 à 80 %. -Recettes illustrées par plusieurs photos…
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Cuisine et Vin, Livres
100 recettes à petits prix
Gourmands, curieux, pressés, novices, paresseux ! voici 100 recettes toutes en saveurs pour le régal des papilles, à déguster en famille, à deux, entre amis, en solitaire, pour toutes les occasions. Facile à réaliser, chaque recette est illustrée et mentionne les temps de préparation et de cuisson, la liste détaillée des ingrédients, ainsi que les étapes de réalisation. Tentez l’expérience 100 % gourmande !…
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Biographie, Livres
Franck Ferrand – Au coeur de l’histoire
Grâce à Franck Ferrand, l’Histoire se pare chaque jour de nouvelles couleurs. Voici enfin réunis une trentaine de récits, tirés des meilleurs numéros de l’émission « Au cœur de l’histoire ». « J’ai choisi ces récits en fonction de leur force et de leur variété, explique Franck Ferrand, mais aussi de leur originalité… Autant dire que ce sont mes préférés. En les voyant ainsi rassemblés, je me sens conforté dans deux convictions : d’abord, que les…
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