Livres
-
Histoire, Livres
Alfredo Colitto – L’élixir des Templiers
Italie, 1310. Trois chevaliers du Temple sont retrouvés morts, la cage thoracique ouverte, le cœur transmuté en fer ! L’Inquisition est saisie. Un chirurgien mène la contre-enquête pour se disculper. Romancier à succès, Alfredo Colitto – pour la 1re fois traduit en français – est le traducteur italien de Don Winslow et Joe R. Lansdale. « Une Bologne médiévale reconstituée avec réalisme, un scénario prenant ».…
Télécharger » -
Livres, Pour les nuls, Histoire
Les grandes dates de l’Histoire de France Pour Les Nuls
Découvrez les grandes dates de l’Histoire de France dans ce livre Pour Les Nuls inédit ! Les événements sont classés par ordre chronologique pour visualiser au mieux les grandes périodes de l’Histoire de France et être moins Nul.…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Pierre Hermé – ph10 pâtisserie
PH 10, la manifeste du » Picasso de la pâtisserie « , du » Dior des desserts « . PH 10, la référence mondiale de la pâtisserie contemporaine. 10 chapitres, 600 pages, 300 recettes, 200 photographies : toutes les collections et les créations de Pierre Hermé sont dévoilées dans cet ouvrage pour la première fois. Entremets et tartes, chocolat, gâteaux de voyages et viennoiseries, desserts à l’assiette, tartes individuelles et petits gâteaux, glaces…
Télécharger » -
Économie, Livres
Eloi Laurent – Nos mythologies économiques
L’économie est une mythologie qui désenchante le monde: plus que jamais « lugubre », elle pollue le débat public de ses fausses certitudes et empoisonne l’esprit démocratique. Les mythes économiques contemporains ont pour fonction principale de détourner l’attention des citoyens des véritables enjeux dont ils devraient se soucier et débattre. Nos mythologies économiques sont des mystifications politiques. Cet ouvrage espère à la fois immuniser…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Pierre Hermé – Mes desserts au chocolat
Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat – ingrédient le plus enivrant du monde – est ici à l’honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents et les secrets des desserts de Pierre Hermé, son originalité, la touche de magie qu’il apporte au jeu des textures, son dosage toujours idéal des…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Pierre Hermé – Le larousse des desserts
Voici une véritable encyclopédie où Pierre Hermé, chef pâtissier de renom et créateur de talent, recense près de 800 recettes. Il dresse notamment l’inventaire de toutes les préparations de base de la pâtisserie française, des grands classiques comme le Clafoutis aux cerises ou la Tarte tatin aux spécialités régionales tels les Gaufres au sucre ou le Kouign-Amann ou étrangères (Cramique, Tiramisù, Christmas pudding). Mais il livre aussi de…
Télécharger » -
Bien-être, Livres
Gluten, comment le blé moderne nous intoxique
Pouvoirs publics, nutritionnistes et industriels de l’agro-alimentaire vous encouragent à manger toujours plus de céréales, « pour votre santé ». L’enquête de Julien Venesson montre au contraire qu’en éliminant le blé de votre alimentation, vous pourriez être en meilleure santé. Pour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné naissance à des variétés…
Télécharger » -
Bien-être, Livres
Que dîtes-vous après avoir dit bonjour ?
Ce livre, qui révèle les principes de base de l’Analyse transactionnelle, découverte par le Dr Eric Berne, est l’un des plus significatif et des plus importants de son oeuvre. Cette méthode d’analyse propose en effet une théorie nouvelle : la personnalité d’un individu serait composée de trois éléments : le Parent, l’Adulte, l’Enfant. Notre destin serait donc conditionné dès l’enfance par un « scénario » qui dicterait toutes nos actions,…
Télécharger » -
Ésotérisme, Livres
Jean Gabriel Greslé – Extraterrestres, Secret d’État
Roswell (Nouveau-Mexique), juillet 1947. Un aéronef d’origine inconnue s’écrase près d’une base ultra-secrète de l’armée américaine. Des témoignages d’une étonnante précision décrivent l’appareil et signalent l’existence de créatures dont l’une aurait survécu au crash. Bizarrement, l’US Air Force fait disparaître l’épave dans les heures qui suivent. Pourquoi une telle hâte ? En pleine guerre froide, tout objet non identifié dans le ciel…
Télécharger » -
Livres, Politique, 2016
Nadia Hashimi – Si la lune éclaire nos pas (2016)
Kaboul est entre les mains des talibans. Depuis que son mari, considéré comme un ennemi du régime, a été assassiné, Fereiba est livrée à elle-même. Si elle ne veut pas connaître le même sort que son mari, elle doit fuir. Après avoir vendu le peu qu’elle possède, elle entreprend un voyage périlleux avec ses trois enfants, dans l’espoir de trouver refuge chez sa sœur, à Londres. Comme des milliers d’autres, elle traverse l’Iran, la Turquie, la…
Télécharger »